Middagstipset!
Om man bor i korridor kommer man då ha möjlighet att frysa in matlådor utan att någon går och nallar av det? - Det mina vänner har jag tänkt mycket på. Det skulle bli snordyrt om man tvingas köpa mat varje dag (om man inte kan leva på nudlar 24 / 7. Jag tillhör ikke den gruppen). Nåväl det får jag reda på till hösten om inte annat:)
Så tipset:
lax och pasta
Rör ihop tärnad tomat, zuccini, creme fraiche och tomatpuré.
Krydda med salt, peppar och franska örter.
Häll blandningen på laxen (som redan ligger i en form) och toppa med en god, stark hårdost.
Så skjuts in i ugnen i drygt 25 min.
Koka sedan valfri pasta och ha i en klick pesto samt den goda starka hårdosten som får smälta innan pastan kallnar. Det blir mumma och är busenkelt!
Min matlåda en vecka framöver ja :)
